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2012年中華中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會學(xué)術(shù)年會暨全國藥膳高級研討班會議紀(jì)要

    2012年8月24~26日，由中華中醫(yī)藥學(xué)會主辦，福州市中醫(yī)院、福建省中醫(yī)藥學(xué)會承辦的2012年中華中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會暨全國藥膳高級研討班在福建省武夷山市隆重召開了，來自國內(nèi)及國外的50多位藥膳及營養(yǎng)專業(yè)專家參加了本次會議。
    8月25日上午8點半，會議正式開始。開幕式由張俊芳院長主持。出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)有：中華中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會主任委員逯尚遠、福建省衛(wèi)生廳中醫(yī)藥管理處黃則堅、福州市中醫(yī)院黃秋云院長等。
    中華中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會主任委員逯尚遠講話中說，作為全國藥膳專業(yè)人員最高的專業(yè)管理機構(gòu)，中華中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會的成立與發(fā)展受到了各級領(lǐng)導(dǎo)及廣大會員的厚愛與支持。2011年9月，藥膳分會在山東舉辦了“全國藥膳學(xué)術(shù)年會暨藥膳分會換屆改選工作會議”，選舉了新一屆分會領(lǐng)導(dǎo)。在新一屆分會領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，委員們積極開展?fàn)I養(yǎng)藥膳食療方面的工作，一年來取得了很大成績，為弘揚中華藥膳事業(yè)做了大量的工作。本次大會籌備期間，得到了國內(nèi)外藥膳研究專家、學(xué)者的大力支持，先后收到了國內(nèi)外專家、學(xué)者提交的學(xué)術(shù)論文多篇，這些論文不僅具有較高的學(xué)術(shù)價值，而且還具有相當(dāng)高的應(yīng)用價值。
    福州市中醫(yī)院在臨床工作中積極推廣應(yīng)用藥膳作為輔助治療方式，開展了多項藥膳科研，在臨床各專科治療方案中體現(xiàn)藥膳食療的特色，做了大量藥膳食療方面的健康教育，為全國各級醫(yī)院開展臨床藥膳工作提供了示范作用。
    開幕式后，進行學(xué)術(shù)交流。首先由浙江中醫(yī)雜志社社長陳永燦發(fā)言，他報告的題目是熔古冶金究藥膳，探得驪龍頷下珠、日本專家山中一男介紹了關(guān)于日本教育現(xiàn)狀與課題，福州中醫(yī)藥黃秋云院長介紹了福建中醫(yī)藥膳食療學(xué)科發(fā)展研究報告、宋瑋文、郭瑞華、田艷梅、廖錦芳等專家作了大會交流，所講內(nèi)容深深吸引了與會者。
    在這次會議中，安排了福州中醫(yī)院提供的多種的藥膳品鑒，將理論與實踐很好地結(jié)合，使大家能夠在享用美食的同時更有所受益。這次藥膳高級研討會課程內(nèi)容豐富，授課形式生動，將藥膳品鑒融于會議每日餐飲中，強調(diào)學(xué)員身體力行，親身體驗中醫(yī)藥膳深厚內(nèi)涵。這也是我們舉辦學(xué)術(shù)活動方式方法的大膽嘗試和有效創(chuàng)新。
    本次會議得到了福建省衛(wèi)生廳中醫(yī)藥管理處領(lǐng)導(dǎo)、福州中醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)及全國臨床營養(yǎng)界同仁們的大力支持和幫助，使會議在和諧、民主、團結(jié)、友好的氛圍中順利閉幕。