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    為弘揚(yáng)中華民族營(yíng)養(yǎng)藥膳文化，發(fā)揮中醫(yī)藥在營(yíng)養(yǎng)藥膳領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，提高營(yíng)養(yǎng)藥膳理論水平，展示臨床營(yíng)養(yǎng)藥膳的研究成果，由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、山東省千佛山醫(yī)院主辦，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)、臨沂市人民醫(yī)院承辦的2014年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳年會(huì)于2014年4月在臨沂市召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)各地的40多位代表參加了本次會(huì)議。

    開(kāi)幕式由杜慧真秘書(shū)長(zhǎng)主持。出席開(kāi)幕式的領(lǐng)導(dǎo)有：中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)部劉延華，原山東省千佛山醫(yī)院黨委書(shū)記、藥膳分會(huì)主任委員逯尚遠(yuǎn)，臨沂市人民醫(yī)院副院長(zhǎng)王鳳玲等。

    中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)主任委員逯尚遠(yuǎn)在講話中指出：自去年杭州會(huì)議以來(lái)，藥膳分會(huì)全面貫徹中醫(yī)藥學(xué)會(huì)提出的“大中醫(yī)、大健康、大戰(zhàn)略”的工作要求，以傳承、創(chuàng)新為己任，從提高人民群眾身體素質(zhì)入手，大力推行中華藥膳養(yǎng)生理念，在藥膳研發(fā)、藥膳制作、藥膳推廣等方面做了大量、有效工作。

    開(kāi)展科研《八珍豬肚藥膳對(duì)大鼠脾虛型胃潰瘍的影響》的科研課題2013年取得福州市科委立項(xiàng)，已完成了實(shí)驗(yàn)室研究，現(xiàn)還在臨床病例觀察中。此外有三個(gè)科研課題在2013年結(jié)題；今年5月將在福建省泉州市舉辦“2014年全國(guó)臨床藥膳產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)用研討班”（國(guó)家級(jí)中醫(yī)藥繼續(xù)教育項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào):2014140104008），此次會(huì)議把石斛藥膳開(kāi)發(fā)與應(yīng)用列入重要內(nèi)容，安排參觀石斛仿野生種植示范基地，并開(kāi)展石斛藥膳制作的比賽。

    圍繞提高學(xué)會(huì)能力和水平，主動(dòng)與社會(huì)各界廣交朋友，緊密聯(lián)系各地中醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、烹飪學(xué)會(huì)等，廣泛收集和研發(fā)藥膳良方，深入進(jìn)行專業(yè)交流，積極研發(fā)藥膳新產(chǎn)品，會(huì)同中醫(yī)大家，依據(jù)“藥食同源、藥食同性、食之偏性為藥“的養(yǎng)生原則，努力挖掘食物中藥用價(jià)值，實(shí)踐并打造出一整套藥膳盛宴，使藥膳研發(fā)回歸天然、回歸自然，并向著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。會(huì)議先后收到國(guó)內(nèi)外專家論文40余篇。均有較高學(xué)術(shù)價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值。逯主委最后說(shuō)，當(dāng)前我國(guó)正處在一個(gè)大健康時(shí)代，隨著今年中醫(yī)中藥立法的通過(guò)，藥膳事業(yè)一定會(huì)有更大發(fā)展。號(hào)召?gòu)V大會(huì)員匯集智慧、扎實(shí)工作、攜手并進(jìn)，為推動(dòng)藥膳事業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)活力而努力！

    劉延華對(duì)今后工作提出要求：一是要加強(qiáng)對(duì)會(huì)員的管理與服務(wù)；二是要充分發(fā)揮學(xué)會(huì)專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體和作用，推動(dòng)藥膳食療學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論創(chuàng)新，貼近臨床，開(kāi)展不同形式學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，搭建學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，提高學(xué)會(huì)的活力和凝聚力，促進(jìn)學(xué)會(huì)健康發(fā)展；三是將藥膳食療與營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)結(jié)合，打造出具二者特色學(xué)術(shù)活動(dòng)品牌。充分發(fā)揮專家優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合攻關(guān)，進(jìn)一步提高學(xué)術(shù)活動(dòng)的檔次和水平，多出有影響力的研究成果；四是加強(qiáng)科研人才培養(yǎng)，突出學(xué)術(shù)研究重點(diǎn)，將理論研究應(yīng)用到具體實(shí)踐中去。

    開(kāi)幕式結(jié)束后，有8位專家進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。得到與會(huì)人員的一致好評(píng)。會(huì)議還專門安排時(shí)間，就分會(huì)下一步的建設(shè)與發(fā)展問(wèn)題，組織常務(wù)理事以上人員進(jìn)行了專題研討。并決定適當(dāng)時(shí)機(jī)在南京召開(kāi)小型研討會(huì)。(程振倩)