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2012年中華中醫藥學會藥膳分會學術年會暨全國藥膳高級研討班會議紀要

    2012年8月24~26日，由中華中醫藥學會主辦，福州市中醫院、福建省中醫藥學會承辦的2012年中華中醫藥學會藥膳分會暨全國藥膳高級研討班在福建省武夷山市隆重召開了，來自國內及國外的50多位藥膳及營養專業專家參加了本次會議。
    8月25日上午8點半，會議正式開始。開幕式由張俊芳院長主持。出席開幕式的領導有：中華中醫藥學會藥膳分會主任委員逯尚遠、福建省衛生廳中醫藥管理處黃則堅、福州市中醫院黃秋云院長等。
    中華中醫藥學會藥膳分會主任委員逯尚遠講話中說，作為全國藥膳專業人員最高的專業管理機構，中華中醫藥學會藥膳分會的成立與發展受到了各級領導及廣大會員的厚愛與支持。2011年9月，藥膳分會在山東舉辦了“全國藥膳學術年會暨藥膳分會換屆改選工作會議”，選舉了新一屆分會領導。在新一屆分會領導帶領下，委員們積極開展營養藥膳食療方面的工作，一年來取得了很大成績，為弘揚中華藥膳事業做了大量的工作。本次大會籌備期間，得到了國內外藥膳研究專家、學者的大力支持，先后收到了國內外專家、學者提交的學術論文多篇，這些論文不僅具有較高的學術價值，而且還具有相當高的應用價值。
    福州市中醫院在臨床工作中積極推廣應用藥膳作為輔助治療方式，開展了多項藥膳科研，在臨床各專科治療方案中體現藥膳食療的特色，做了大量藥膳食療方面的健康教育，為全國各級醫院開展臨床藥膳工作提供了示范作用。
    開幕式后，進行學術交流。首先由浙江中醫雜志社社長陳永燦發言，他報告的題目是熔古冶金究藥膳，探得驪龍頷下珠、日本專家山中一男介紹了關于日本教育現狀與課題，福州中醫藥黃秋云院長介紹了福建中醫藥膳食療學科發展研究報告、宋瑋文、郭瑞華、田艷梅、廖錦芳等專家作了大會交流，所講內容深深吸引了與會者。
    在這次會議中，安排了福州中醫院提供的多種的藥膳品鑒，將理論與實踐很好地結合，使大家能夠在享用美食的同時更有所受益。這次藥膳高級研討會課程內容豐富，授課形式生動，將藥膳品鑒融于會議每日餐飲中，強調學員身體力行，親身體驗中醫藥膳深厚內涵。這也是我們舉辦學術活動方式方法的大膽嘗試和有效創新。
    本次會議得到了福建省衛生廳中醫藥管理處領導、福州中醫院領導及全國臨床營養界同仁們的大力支持和幫助，使會議在和諧、民主、團結、友好的氛圍中順利閉幕。